Anonyme a écrit : "
Vider et écailler le poisson (demander au poissonnier)
Mettre du sel et du poivre dans le ventre
Y ajouter des Bâtons de fenouil (moi j'en ai dans mon jardin).
Badigeonner les poissons de jus de citron et "
Facile: Filet de cabillaud à la Méridionale de Pimprenelle57
Anonyme a écrit : "Ingrédients:
Un filet de cabillaud par personne
Une boîte 4/4 de tomates pelées au jus (ou une demie boîte tomates pelées et une demie boîte de pulpe de tomates) pour 3 personnes
Des olives vertes dénoyautées
Préparation:
Disposer les filets dans un plat qui va au four
couper les olives en deux et les disposer sur les filets
"
Anonyme a écrit : "Faites cuir du colin à la vapeur de façon a ce que le poisson soit extra .
Mon truc a moi c'est une petite vinaigrette au jus de citron avec un peu de sel et d'huile d'olive de préférence!!!!!!
Bon appétit!!! "
Anonyme a écrit : "C'est un plat excellent que j’ai moi-même conçu …et qui fait des ravages.
Fin... frais... léger.... agréable…et facile à préparer
Les ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
8 tranches de saumon fumé
10 bâtons de surimi
4 oeufs
1 oignon
1 petit pot de crème fraiche légère
1 citron jaune
ciboulette
sel poivre
Faire cuire les œufs dans l’eau bouillante
Hacher finement l’oignon
Hacher grossièrement les batonnets de surimi
Une fois les œufs durs, les hacher grossièrement.
Dans un saladier mélanger les œufs l’oignon le surimi, y ajouter un peu de ciboulette coupée finement, le jus d’une moitié du citron, la crème fraiche.
Saler, poivrer.
Disposer en forme d’ile sur un plat, puis disposer dessus les tranches de saumon de "
Mon truc à moi: Filet de poisson en papillote de Floetseb.
Anonyme a écrit : "
- Filet de poisson (Lieu, saumon, bar etc... ce que vous voulez)
- Carottes
- Fenouil
- Poireaux
- Tomates
- Huile d'olive
- Sel Poivre
- Jus de Citron (dans les petits bidons tout pret)
Râper les carottes avec un robot ainsi que le fenouil
Couper en julienne les poireaux
Faire cuire à la vapeur les légumes
Confectionner des papillotes avec du papier "
Anonyme a écrit : "Pour 2 personnes
-2 petites queues de lotte
-1 fleur de badiane (anis étoilé)
-1 dosette de safran ou quelques filaments
-1 échalote
-fleur de sel, poivre
-1/2 jus d'orange
-2 c à café de fumet de poisson
-quelques brins de ciboulette
Faire infuser la badiane, le safran, l'échalote hachée, la fleur de sel, le poivre et la ciboulette dans la crème fraîche chauffée (elle ne doit pas bouillir).
"
Anonyme a écrit : "Coupez 600gr de cabillaud ou lotte en morceaux de 3 cm mélangez-les avec 20 gr de gingembre pressé au presse ail et le jus d'un citron vert laissez de coté. Chauffez l'huile dans une sauteuse faites-y fondre 3 oignons pelés et hachés 5 mn sur feu doux ajoutez 1 c a soupe de curry et 20 cl de lait de coco remuez et laissez frémir 5 mn ."
Anonyme a écrit : "500g de crevettes , un peu de thmy,1 laurier ,1carotte ,1oignon ,un demi litre de lait ,40g de beurre ,40g de farine ,1oeuf ,100g de creme fraiche ,200g de champignos ,sel poivre
faire revenir l oignon carotte thny et laurier ,ajouter les crevettes decortiquer et cuire 3mn a feu doux "
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