Dans un saladier mettre l'eau, le sucre et l'huile, bien mélanger.
Ajouter le sésame et l'anis vert, touiller mettre assez de faine pour que la pâte soit souple mais sans coller aux doigts
bien travailler cette pâte, on peut utiliser un batteur.
prendre de lapâte, la rouler en petit boudin et on confectionne une petite couronne.
Plus les couronnes seront petites et régulières plus elles seront croustillantes.
Fariner une pladue disposer les couronnes pas trop près les unes des autres et les enfourner à 180°environ 45mn On en fait à peu près une soixantaine en prenant un verre moyen.
Surtout bien surveiller la cuisson ,elles ne doivent pas colorer mais sécher.
Refroidies on les garde plus d'un mois bien croustillantes dans une boîte en fer.
Anonyme a écrit : "Préparation : 25 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Pour 4 personnes :
7 grosses pommes de terre
3 beaux oignons
1 oeuf
3 cuillères à soupe de farine
un peu de persil
sel et poivre
huile
Préparation
1 Eplucher les pommes de terre et les râper finement.
2 Faire sortir tout l'excédent d'eau en pressant les pommes de terre râpées dans ses mains. Former des galettes.
3 Ajouter la farine, l'oeuf entier, le sel, le poivre et le persil émietté. Mélanger le tout.
"
Anonyme a écrit : "Voici une recette que j'adore je la tiens de ma tatie!
Ingredients :
POur 2-3 personnes
3Aubergines
500 g de viande hachée
1 boite de chair à tomates
1 paquet de gruyère
Couper les aubergines en tranches et les faire cuire dans l'eau 15 min
les laisser refroidir
Prendre un plat allant au four
Mettre une couche de sauce tomate (pas trop epaisse)
"
Anonyme a écrit : "
1) préparer la sauce : dans une casserole faire fondre une noix de beurre, ajouter une CS de farine comme pour une béchamel, puis mouiller avec de la purée de tomate, ajouter du bouillon de volaille, un peu de "
Spécial Eté: imbale de saumon à la mousse de courgettes de Mumu
Anonyme a écrit : "
Pour 4 personnes :
4 tranches de saumon fumé
2 courgettes
3 œufs
10cl de crème fraîche
aneth, menthe, une petite gousse d’ail
sel, poivre, beurre, huile.
Mode opératoire :
- Laver et râper les courgettes,
- Les faire revenir dans l’huile, avec la gousse d’ail écrasée et les herbes,
- Saler et poivrer,
- Battre les œufs et la crème fraîche en omelette,
- Mélanger les œufs et les courgettes, si possible, mixer avec un mixer plongeant,
- Beurrer 4 ramequins, les tapisser avec le saumon fumé,
- Verser la préparation aux courgettes dans les ramequins,
- Faire cuire au bain-marie au four pendant 20 minutes, à 180°C.
Si on n'aime pas le saumon, on peut faire avec du jambon fumé. L'assaisonnement, et les herbes, sont à ajouter en fonction du goût de chacun.
"
Anonyme a écrit : "Franchement je vous conseille cette recette si vous voulez épater la galerie car quand je la fais j'ai un succès fou. C'est super facile et délicieux!!!
ça accompagne aboslument tout
3 courgettes
3 tomates
Un sac d'échalottes (ne faites pas l'impasse sur les échalottes car sans elles la recette n'a plus aucun charme)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
QQ gousses d'ail (pas obligatoire)
sel poivre.
Un peu de gruyère rapé
Coupez les courgettes et tomates en tranches fines et les échalotte en 4.
"
Anonyme a écrit : "Ingrédients :
Carottes surgelées en rondelles
Curry en poudre (quantité à votre convenance)
*****in en poudre (quantité à votre convenance)
4 épices (quantité à votre convenance)
Crème liquide allégée (un peu selon les gouts)
Sel
Poivre
Faire cuire les carottes à la vapeurs
Mettre les carottes dans un mixeur avec la "
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