Ingrédients,

1verre d'eau 

1verre de sucre 

1verre d'eau       

1sachet de levure chimique,

2cuillerées de sésame blond 

2cuilleréesd'anis vert.

Dans un saladier mettre l'eau, le sucre et l'huile, bien mélanger.

Ajouter le sésame et l'anis vert, touiller mettre assez de faine pour que la pâte soit souple mais sans coller aux doigts

 bien travailler cette pâte, on peut utiliser un batteur.

prendre de lapâte, la rouler en petit boudin et on confectionne une petite couronne.

Plus les couronnes seront petites et régulières plus elles seront croustillantes.

Fariner une pladue disposer les  couronnes pas trop près les unes des autres et les enfourner à 180°environ 45mn On en fait à peu près une soixantaine en prenant un verre moyen.

Surtout bien surveiller la cuisson ,elles ne doivent pas colorer mais sécher.

Refroidies on les garde plus d'un mois bien croustillantes dans une boîte en fer.