Mon truc à moi: Parmentier de canard de Novaoui
Posté le 01 mars 2009 à 19:06:50 CET par Marikolette
Anonyme a écrit : "Ingrédients: (pour 4)
une cuisse de canard confit par personne
un sachet d'un kilo de purée surgelée picard (si on a la flemme de faire la purée elle est délicieuse)
8 oignons
Faire revenir les oignons à la poelle jusqu'à ce qu'ils soient confits.
émiettez le canard au fond d'un plat et couvrez avec les oignons (moi je rajoute en plus une compote de figues)
dans une casserole préparez la purée en ajoutant une boite de lait concentré non sucré (je sais c'est pas diététique mais là n'est pas le but de la recette) salez poivrez aillez!!!
Mettre la purée sur la préparation parsemez
de parmesan et cuire au four une demie heure à 180.
Servir avec une salade.
En entrée vous pouvez faire ma salade de mangues au gingembre et une salade de fruits en dessert et vous vous en sortirez pas trop mal niveau calories "
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